桂花树是我国的传统名贵观赏树种之一，但你知道吗？除了美丽的花朵外，它的种子也有不错的食用价值。下面让我们一起来了解一下桂花树种子的食用价值吧。
桂花树种子概述
桂花树种子是指桂花果实成熟后内部的种子，它们呈现出椭圆形或近球形。成熟的桂花种子色泽为棕褐色，有淡淡的桂花香气。这些种子在成熟后可以采摘下来，经过一定的处理后就可以食用了。
营养价值
桂花树种子含有较高的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养物质。其中，蛋白质含量达到16%，是比较优质的植物蛋白源之一。
食用方式
桂花树种子可以制作成桂花糕、桂花饼、桂花蜜饯等多种美食。此外，还可以将其炒香后作为调味品使用，增添菜肴的香味。
桂花树种子的功效
桂花树种子具有益气养阴、滋补肝肾、安神定志、美容养颜等功效。适量食用可以起到良好的保健作用。
桂花蜜饯制作方法
1.将桂花树种子洗净晾干。
2.将白糖加水放入锅中，煮至糖完全溶化。
3.倒入桂花树种子，小火煮15分钟左右。
4.将煮好的桂花树种子捞出晾凉即可食用。
桂花饼制作方法
1.将糯米粉加水搅拌均匀，揉成面团。
2.将面团分成小份，分别搓成条状。
3.将条状面团铺平后放入桂花树种子和红枣，卷起成圆柱状。
4.将卷好的圆柱状面团切成小份，上笼蒸10-15分钟即可。
桂花糕制作方法
1.将糯米粉加入适量水中搅拌均匀，加入白糖和桂花树种子拌匀。
2.将混合好的面糊倒入蒸锅中，用大火蒸20分钟左右。
3.取出放凉后切成小块即可。
桂花树种子炒饭制作方法
1.将米饭煮熟备用。
2.将桂花树种子洗净晾干，加入适量油中炒香。
3.将炒香的桂花树种子加入米饭中，搅拌均匀即可。
桂花树种子茶制作方法
1.将桂花树种子加入茶叶中拌匀。
2.将茶叶和桂花树种子放入茶壶中，注入适量开水。
3.焖3-5分钟后即可饮用。
桂花树种子的挑选和保存
在购买桂花树种子时，要选择形状完整，色泽均匀的种子。保存时应放在干燥、通风、避光的环境中，以免受潮发霉。
食用桂花树种子的注意事项
1.过量食用可能导致腹胀、腹泻等症状。
2.某些人士可能对桂花树种子过敏，应避免食用。
3.桂花树种子烹饪时要掌握好火候，避免油炸或高温加热导致有害物质产生。
桂花树种子与中药的配伍禁忌
桂花树种子与某些中药有不良配伍，如与大黄、芦荟等同食会产生不良反应，应避免同时食用。
桂花树种子的市场前景
桂花树种子作为一种新兴的植物食品，具有广阔的市场前景。目前，已经有一些企业开始将其作为主要产品推向市场。
桂花树种子的未来发展方向
随着人们对健康生活的追求，桂花树种子的营养价值和保健功效得到了广泛认可。未来，桂花树种子的研发和生产将得到更多关注和投入。
桂花树种子是一种营养丰富、食用价值较高的植物食品。在食用时要掌握好适量原则，避免产生不良反应。未来，桂花树种子的发展前景看好，有望成为植物食品市场中的新宠。
