洋葱最新

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  洋葱有苦味，能否安心食用？（探究洋葱的苦味来源及其对人体的影响）

  洋葱是我们日常生活中经常食用的蔬菜，但许多人都会对其所含的苦味感到困惑和担忧。洋葱的苦味来自何处，它是否会对人体造成危害？本文将为大家一一解答。洋葱的苦味来源是什么？洋葱所含的苦味物质主要来自硫化物和酚类化合物，这些物质在切割或咀嚼时会被释放出来，给人口感带来苦涩感。洋葱的营养价值如何？洋葱富含维生素C、维生素B6以及钾、硒等多种矿物质，尤其是硫化物还具有一定的抗氧化作用。

  关注：157 时间：2024-11-23