核桃是一种我们非常熟悉的食材，既可以作为零食，也可以用于烹饪。但你知道吗？核桃到底是不是果实？今天，我们就来一起解析一下核桃的“真面目”。
一、核桃的植物学特征
核桃属于杨梅科植物，又称胡桃、胡子，是种子植物。它的外壳硬厚，内部是含油脂丰富的果肉和核仁。由于它的长相和生长环境与其他果实有所不同，所以人们一直存在疑惑：它到底算不算果实？
二、关于果实的定义
果实是指植物在受精后形成的种子所在的部位。这个定义非常明确，但也引发了许多人的质疑：如果按照这个定义来看，核桃不就是果实吗？
三、核桃的分类
根据植物学的分类，核桃被归类为坚果，而非果实。坚果是由种子和外壳构成的，核桃的外壳是由木质部分和坚果本身的外层组成的。
四、核桃的起源和分布
核桃源于我国西南地区，自古以来就被视为滋补强壮的食材。现在，我国的核桃主要产区在陕西、甘肃、河北等地，同时也有一部分进口核桃。
五、核桃的食用价值
核桃被誉为“长寿果”，具有丰富的营养价值，含有蛋白质、脂肪、糖类等多种营养物质，还具有抗氧化、降血脂等多种保健功效。
六、核桃的功效与作用
核桃可以帮助预防心血管疾病、增强免疫力、促进记忆力等，它是一种非常健康的食材。此外，核桃还有很多作用，比如能够祛湿利水、保护肝脏等。
七、如何选择好的核桃
好的核桃应该有完整的果仁，色泽鲜亮，大小均匀，口感酥脆，没有苦涩味。在购买核桃时，还应该注意是否有虫蛀、霉变等现象。
八、如何保存核桃
核桃应该保存在阴凉、干燥、通风的地方，避免受潮、受热。一般来说，可以将核桃放在纸袋或者密封罐中，这样能够有效地延长它的保质期。
九、怎样食用核桃
可以直接食用或用于烹饪。直接食用时，可以作为零食或搭配其他食材一起食用。在烹饪时，它可以做成核桃糊、核桃沙等多种料理。
十、如何去除核桃的外壳
去除核桃的外壳，可以用锤子或者夹子敲击或压碎，然后剥离外壳。如果你想要去除更彻底，也可以将核桃浸泡在水中，使其自然开裂。
十一、吃核桃需要注意什么
核桃虽然营养丰富，但并不是所有人都适合食用。比如，肠胃不好的人和过敏体质的人就不宜过量食用。此外，在食用核桃时还需要注意避免和一些药物同时使用。
十二、有哪些常见的核桃食谱
核桃糊、核桃酥、核桃沙、核桃蛋白糖等都是常见的核桃食谱。此外，还可以将核桃粉末添加到糕点、面条等食品中。
十三、如何在烹饪中搭配核桃
核桃在烹饪中通常会和肉类、蔬菜一起搭配，以增加口感和营养价值。比如，肉丝炒木耳中可以加入核桃碎，增加口感；土豆炖牛肉中也可以添加一些核桃粉末。
十四、如何用核桃制作美容品
核桃粉末可以作为美容品使用，它可以去除皮肤上的角质层，使肌肤更加光滑。在制作美容品时，可以将核桃粉末和其他天然材料混合在一起，形成面膜或者磨砂膏等。
十五、
虽然核桃的“真面目”是坚果，但它的食用价值非常高。如果你想要更好地了解核桃，可以从植物学特征、分类、起源和分布、食用价值、功效与作用、选择、保存、食用方式、烹饪搭配、美容品等方面来深入了解。
