秋季到了，大自然里长满了鲜栗子，你是否想要收集一些做成点心或糕点呢？但是，栗子一般只能保存几天，时间稍长就会枯萎或变质。如何让鲜栗子保存时间更长成了一个重要的问题。接下来，我将为你介绍几种妙招。
选择新鲜栗子
买栗子的时候一定要选择有光泽的、没有裂缝的、硬实的栗子，因为这些栗子一般都是新鲜的。而且，新鲜的栗子内含水分高，口感也更好。
清洗去皮
拿到新鲜栗子后，我们需要用流水冲洗干净，将表面的污垢和灰尘去掉。用水在栗子的尖端处画一个十字形，再煮沸5分钟左右，让皮自然裂开。用冷水冲洗，等栗子变凉后，用手轻轻搓洗去皮，让栗子更容易入味。
保持通风干燥
栗子的储存环境应该是干燥、阴凉和通风良好的。我们可以将栗子放在纱布袋中，将袋子悬挂在通风的地方。这样，不仅可以保持干燥，而且还可以防止栗子被虫蛀。
冷藏储存
如果你想要将栗子冷藏保存的话，建议使用密封性好的塑料袋将栗子装好，然后放入冰箱里面。此方法适合需要保存一周左右的情况。
冷冻储存
如果你有很多的栗子需要保存，建议将它们放入密封性好的塑料袋里面，然后放入冷冻室里面。这种方法比较适合大量保存需要长时间保存的栗子。
使用专业保鲜袋
市面上也有专门用于保鲜果蔬的袋子，使用这种袋子可以让栗子保持湿度和透气性，从而延长栗子的保鲜期。
油炸储存
我们还可以将栗子油炸，这样能够使栗子更香脆。将煮好去皮的栗子放入锅里，加上适量油，慢火炸至表面金黄即可。炸好后，将其放在干燥通风处，等栗子完全冷却后，放在干燥处保存，可以保存一个月左右。
烤箱储存
我们还可以将栗子放入烤箱中烘焙。先将栗子去皮，然后用温水清洗干净。将栗子放在铺了油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中，180度左右烘焙15分钟即可。将烤好的栗子放到室温下晾凉即可。
使用醋储存
用醋腌制栗子也是一种不错的储存方式。先将栗子去皮并用水清洗干净，然后用醋水浸泡30分钟左右，最后拿出晾干即可。醋中的酸可以起到杀菌防腐的作用，从而保持栗子新鲜。
使用冰块储存
我们还可以将新鲜的栗子放在冰块中间，这样可以保持栗子新鲜度。将新鲜栗子放入密封性好的袋子里面，加入一些冰块和少量水，将袋子密封后，放入冰箱冷藏室储存即可。
使用小苏打储存
如果你有很多的栗子需要储存的话，可以将其放入用小苏打清洗过的水中泡5分钟左右，然后用冷水冲洗干净，晾干后储存在阴凉通风处即可。
使用柠檬储存
将栗子用清水冲洗干净，将其放入热水中煮2分钟左右，取出晾凉。然后将煮好的栗子放入装满柠檬汁的玻璃罐中，盖紧，放在阴凉通风处保存即可。
使用海盐储存
将栗子用清水冲洗干净，去皮后用海盐水浸泡20分钟左右，最后取出晾干，放在干燥通风处保存即可。
使用红酒储存
将栗子用清水冲洗干净，去皮后将其放入红酒中浸泡1个小时左右，最后取出晾干，放在阴凉通风处保存即可。
想要让栗子保存时间更长，我们可以选择不同的方法进行储存。比如说，可以选择清洗去皮、冷藏储存、冷冻储存、使用专业保鲜袋、油炸储存、烤箱储存、使用醋储存、使用冰块储存、使用小苏打储存、使用柠檬储存、使用海盐储存和使用红酒储存等方法。这些方法都非常实用，可以让栗子保存时间更长，大家可以选择适合自己的方法进行尝试。
