黄瓜是生活中常见的一种蔬菜，但是由于其水分较多，保存起来却比较困难。本文将介绍如何保存黄瓜，让它们保鲜长达数周。
一、采摘成熟的黄瓜
在保存黄瓜前，首先需要采摘成熟的黄瓜。成熟的黄瓜表皮颜色鲜艳，表面光滑，有弹性。
二、清洗黄瓜
采摘好的黄瓜需要清洗干净。用清水将黄瓜表面的泥土和杂质冲洗干净，然后用厨房纸巾将黄瓜表面擦干。
三、将黄瓜放入塑料袋中
将清洗好的黄瓜放入透明的塑料袋中，并将塑料袋口封紧。这样可以防止黄瓜过早失水。
四、放入冰箱
将封好的黄瓜放入冰箱的蔬菜保鲜室中。这样可以保持黄瓜新鲜的口感和质地。
五、不要将黄瓜和番茄一起存放
黄瓜和番茄一起存放容易使黄瓜变质，所以应该分开存放。
六、不要将黄瓜和苹果一起存放
苹果含有乙烯，容易促使黄瓜成熟加速，因此不要将黄瓜和苹果放在一起。
七、保持冰箱干燥
在冰箱中存放黄瓜时，应该保持冰箱内部干燥。可以在蔬菜保鲜室中放一些干燥剂，防止过多的水汽。
八、每周更换塑料袋
每周需要更换一次黄瓜的塑料袋，这样可以防止细菌滋生和水分过多导致的腐烂。
九、不要让黄瓜受到阳光直射
黄瓜受到阳光直射容易导致失水和变质，因此要避免将黄瓜暴露在阳光下。
十、不要将黄瓜放在温度过高的地方
温度过高的环境会导致黄瓜腐烂，因此要避免将黄瓜放在温度过高的地方。
十一、黄瓜可以冷藏后烹饪
如果您想烹饪黄瓜，可以将它们先放在冰箱里冷藏，然后再进行烹饪。
十二、黄瓜可以冷冻后保存
黄瓜可以被切成片或切成块冷冻，这样可以延长它们的保质期。
十三、不要用保鲜膜包裹黄瓜
保鲜膜会使黄瓜失去呼吸，导致腐烂，因此不要用保鲜膜包裹黄瓜。
十四、不要让黄瓜长时间接触水
长时间接触水会导致黄瓜失去水分和营养，因此不要让黄瓜长时间接触水。
十五、
保存黄瓜需要注意的事项很多，但只要我们按照正确的方法保存，就可以让黄瓜保鲜长达数周。采摘成熟的黄瓜、清洗干净并放入透明的塑料袋中，放入冰箱中保存，定期更换塑料袋和保持冰箱干燥等措施都可以使黄瓜保持新鲜。
